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Sexta-feira, 23 de Novembro de 2007

UMA RECEITA DE BOM GOSTO!

BIFES DE PERU COM AMENDOA

 

 

Ingredientes: ( para 4 pessoas)

 

450gr de peru

100gr de amêndoa

1 lata de cogumelos laminados

1 cebola grande

2 dentes de alho

1 limão

Azeite para fritar os cogumelos

Pimenta branca q.b.

Paprika q.b.

 

Modo de fazer:

 

Pica-se a cebola e o alho e leva-se ao lume a alourar um pouco, num tacho onde já se adicionou a margarina. Corta-se a carne de peru em cubos e temperam-se com sumo de limão. Juntam-se ao preparado anterior, adicionando a pimenta, a paprika  e o sal e mexe-se envolvendo tudo muito bem. Mexe-se com uma colher de pau e abranda o lume logo que a carne esteja cozida, para ir apurando um pouco.

Leva-se a amêndoa ao forno a torrar só um pouquinho. Corta-se a amêndoa em pedacinhos muito pequenos. Escorrem-se os cogumelos e fritam-se numa frigideira com azeite, e enquanto fritam, tapa-se a frigideira com tampa própria. Não deve deixar-se que fritem demasiado.

Depois adiciona-se os cogumelos e a amêndoa aos bifes de peru. Mexe-se bem durante 5 minutos.

Está pronto a servir.

 

Pode acompanhar com arroz de cenoura, ervilhas ou brócolos, sendo que, um puré de batata ou batatas fritas também fica muito bem como acompanhamento.

 

É um prato muito fácil de confeccionar e tem requinte!

 

BOM APETITE!

 

florliriodocampo

Dividers



publicado por florliriodocampo às 00:57
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1 comentário:
De casinos en linea a 12 de Fevereiro de 2009 às 22:10
De hecho, me parece una receta sencilla y relativamente fácil de poner en práctica. Gracias por la receta! Espero que resulte tan apetitosa cuanto la foto.


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