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Terça-feira, 8 de Julho de 2008

BONS PETISCOS!

Vou de Férias!

 

Mas antes, quero deixar aqui neste meu cantinho algumas sugestões aos meus amigos visitantes!

 

Que tal uns petiscos para em amena cavaqueira, passarem com a família e amigos umas boas tardes de Verão?!!!

 

Vamos a isto!

 

SAPATEIRA RECHEADA

 

Ingredientes:

 

1 Sapateira de 1,5 Kg

1 cebola

2 ovos cozidos

1 colher de sopa de de pimentos morrones

1 folha de louro

2 colheres de sopa de pão ralado

1 dl de cerveja

2 colheres de sopa de pikles picados

1 colher de sopa de ketchup

2 colheres de sopa de natas

Alface

Sal e pimenta q.b.

 

Preparação

 

Leve ao lume uma panela com água e bastante sal, o louro e a cebola em quartos. Quando levantar fervura, junte a sapateira e deixe cozer, durante 25 minutos. Retire-a do calor, escorra-a e deixe arrefecer.

Coza os ovos e descasque-os. Separe as gemas das claras. Passe uma de cada vez por um passador de crivo largo, pressionando com um garfo e reserve. Pique o pimento. Abra a sapateira e retire as partes não comestíveis como os pulmões.

Coloque numa travessa funda o conteúdo da carapaça e junte o pão ralado, a cerveja, os picles, o ketchup e as natas. Tempere com sal e pimenta e misture até formar uma pasta.

Disponha o preparado na carapaça e decore com os ovos e o pimento. Corte as patas e sirva a sapateira sobre folhas de alface bem lavadas.

 

Fica deliciosa! Acompanhe com uma boa cerveja bem fresquinha!

 

BOM APETITE!

  

 

florliriodocampo

publicado por florliriodocampo às 01:02
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2 comentários:
De Fernanda a 11 de Julho de 2008 às 19:58
Boas férias a vocês também aproveite bem enquanto curto suas receitas maravilhosas!!!!
bjks,
Fernanda
http://mamaocomacucar.sampasite.com


De Manuela a 21 de Agosto de 2008 às 17:53
Que belíssima sugestão! Adorei :-)


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