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Sábado, 26 de Setembro de 2009

GANHE SAÚDE!

 

COMA BRÓCOLOS E RESPIRE MELHOR!
Saiba porquê
Pelas suas propriedades nutritivas, os brócolos, surgem cada vez mais nas listas de alimentos altamente recomendáveis.
Um estudo da Escola Médica John Hopkins (EUA) revelou que os brócolos contêm um potente antioxidante denominado sulforafano que, em quantidades suficientes, consegue impedir parcialmente o processo inflamatório que ocorre nos tecidos danificados no pulmão.
 
CREME DE BRÓCULOS
Ingredientes
50 gr de manteiga
1 cebola
3 dentes de alho
500 gr de brócolos
2 dl de natas frescas
1,5 l de caldo de galinha com cubos Knorr
1 lata allento de grão
Sal q.b.
 
Modo de fazer:
Derreta a manteiga numa panela e refogue aí a cebola e os alhos bem picados. Acrescente ao refogado o caldo de galinha a ferver e a base de allento.
Deixe a sopa ferver em lume brando. Acrescente as natas e deixe ferver por mais 3 minutos.
À parte, coza os brócolos em água e sal.
Sirva a sopa, juntando os brócolos.
BOM APETITE!
florliriodocampo
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publicado por florliriodocampo às 20:39
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