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Domingo, 18 de Outubro de 2009

UMA SOPA MUITO NUTRITIVA!

 

SOPA DE CENOURA E LARANJA
 
Ingredientes
( para 4 pessoas)
6 cenouras
3 batata
250 gr de abóbora
4 folhas de alface
50 gr de manteiga
1 cebola
1 laranja
Salsa q.
Sal q.b.
 
Preparação
Cozem-se as batatas, a abóbora,  as cenouras, a alface e trituram-se.
Refoga-se uma cebola muito bem picada em manteiga até alourar levemente e junta-se este preparado ao puré. Deixe apurar por 5 minutos e junta o sal (muito pouco).
Raspa-se a casca da laranja e junta-se ao creme anterior e deixa ferver 2 a 3 minutos. Fora do lume espreme-se o sumo da laranja para dentro do tacho e mexe-se bem.
Pica-se a salsa muito fina que é colocada no prato ou tigela na altura que se serve o creme.
EXPERIMENTE FAZER ESTA DELICIOSA SOPA TÃO SIMPLES E ECONÓMICA! VEJA O RESULTADO!
 
BOM APETITE!
florliriodocampo
 
 
 
 
publicado por florliriodocampo às 12:25
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