UMA ENTRADA SIMPÁTICA!
SURPRESAS DE SALMÃO FUMADO
Ingredientes:
(para 4 pessoas)
8 fatias de salmão fumado
5 colheres de sopa de natas Nestlé
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de azeite
4 folhas de alface bem lavada
50 gr de rábano
1 maçã ácida
1 ovo cozido
1 limão cortado às rodelas
1 raminho de funcho picado
Sal e pimenta q.b.
Modo de confeccionar:
Retire as fatias de salmão da embalagem. Coloque cada uma sobre meia folha de alface e guarde no frigorífico. Entretanto, prepare o recheio da seguinte forma: Pique o ovo, a maçã, e o rábano. Misture e junte imediatamente o sumo de limão para que não escureça. Adicione o azeite e as natas e bata até formar um creme.
Tempere a gosto, barre as fatias de salmão e enrole juntamente com a alface.
Coloque num prato, polvilhe com o funcho e enfeite com as rodelas de limão.
Muito simples! Mas muito saboroso e decorativo em qualquer mesa!
Experimente!
Eu aprecio bastante!
florliriodocampo
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