NINHOS DE PASSARINHO!

ESTA RECEITA É MUITO SUGESTIVA, PRÁTICA E ECONÓMICA! PARA ALÉM DISSO PODEMOS APRESENTAR ESTE PRATO EM QUALQUER ALTURA E NUMA FESTINHA DE ANIVERSÁRIO,  QUANDO OS MAIS PEQUENOS SE JUNTAM À MESA, VÃO VER QUE ELES ADORAM!

Ingredientes:

(Para 6 pessoas)

6 bifes ( grandes ) de carne de vaca  (do pujadouro ou alcatra)

12 ovos

Alho, sal, folha de louro

Vinho branco (½ copo)

Margarina Becel (para cozinha)

Preparação

Batem-se um pouco os bifes e temperam-se com alho muito picado, sal suficiente, e o louro.

Cozem-se os ovos. Depois de cozidos passam-se por água fria e descascam-se.

Enrolam-se os ovos nos bifes. Cada bife pode levar 2 ovos, segundo o tamanho dos bifes.

Depois enrolam-se com fio próprio de cozinha.

Num tacho largo, deixa-se derreter a margarina e logo em seguida colocam-se os rolos dos bifes dentro. Deixa que aloirem, virando-os. A seguir deita-se o vinho e deixa-se apurar um pouco.  Dentro de 15 minutos está pronto.

Depois deixa arrefecer um pouco e retiram-se-lhes o fio que os enrolou.

Numa tábua de cozinha e com uma faca eléctrica, cortam-se os rolos dos bifes às rodelas.

Disponha numa travessa ou pratos conforme o gosto, estes ninhos de passarinho. Deite o molho bem quente numa molheira.

Também pode revestir a travessa com alface cortada muito fina (género caldo verde) e coloque os ninhos de passarinho em cima.

O acompanhamento é ao gosto de cada pessoa.

Costumo acompanhar com batata frita às rodelas muito finas e servir  com uma salada bem colorida.

É uma receita simpática!

BOM APETITE!

florliriodocampo