TENHA UMA BOA CONSOADA COM GRANDE ESPIRITO NATALÍCIO!

É tradição em quase todos os países do mundo, festejar-se na noite de 24 de Dezembro a Consoada ou Ceia de Natal, onde por hábito se reúnem as famílias para que se mantenham reforçados os laços que as unem. É gratificante para os pais, filhos, avós e netos, sentirem o Amor e o Carinho entre todos, que muitas vezes vivem distantes e que têm esta ocasião para se reencontrarem e recordarem os tempos de outrora!

Uma mesa posta com algum requinte dando lugar a uma toalha de renda ou bordada com desenhos alusivos ao Natal, decorada com um arranjo de velas e uma verdura como abeto ou outra, fica sem dúvida muito atraente para todos os que se reúnem à volta dela!

A Consoada portuguesa é rica no aspecto gastronómico e pode variar muito de região para região no que respeita à confecção dos pratos. No entanto a tradição portuguesa rege-se por alguns hábitos que são comuns em muitas casas como é a confecção das filhós, das rabanadas, dos sonhos, do caldo verde com o chouriço e a broa, umas entradas de marisco, dum bacalhau cozido com batatas acompanhado com a couve portuguesa e regado com um bom azeite e alho picado. Há ainda quem prefira o bacalhau cozinhado doutra forma como por exemplo gratinado no forno com broa ou até um bacalhau com natas. Aqui a criatividade e o gosto são soberanos. Também em muitas casas o peru recheado e assado no forno tem o seu lugar preferido na mesa da Consoada.

O ananás ou abacaxi também devem fazer parte da ementa da Ceia e com ele se pode apresentar uma deliciosa sobremesa. A juntar a tudo isto vêm os doces como o tradicional leite-creme ou arroz doce, um bolo delicioso de chocolate com nozes e por fim o habitual bolo-rei.

A acompanhar a Ceia de Natal a escolha dos vinhos é uma tarefa que deve requerer a nossa especial atenção!

No final um bom café ou chá sabe sempre muito bem!

Que o convívio seja salutar para todos! Que reforce o AMOR das FAMÍLIAS!

Que haja PAZ em todos os corações de BOA VONTADE!

SÃO ESTES OS MEUS SINCEROS DESEJOS NESTE NATAL DE 2007

florliriodocampo