SOPA DE GRÃO E ABÓBORA

Ingredientes.

250 gr de grão ( 1 frasco de grão em conserva)

250 gr de abóbora

3 batatas médias

5 cenouras

1 cebola

2 dentes de alho

Azeite q.b.

Sal q.b.

Preparação

Numa panela deitam-se todos os ingredientes menos o grão e o azeite.

Deixa-se cozer durante 15 minutos, retira-se do lume e tritura-se.

O grão é também triturado à parte, com um pouco de água que ferveu.

Passa-se pelo passador e junta-se ao puré que está na panela. Mistura-se muito bem e deixa ferver um pouco. Junta-se o azeite depois de se retirar do lume.

Na altura de servir a sopa pode levar à mesa pão torrado aos cubos e se gostar, pode também adicionar um raminho de coentros bem picadinhos.

É uma sopa muito nutritiva e de muito bom gosto.

BOM APETITE!

florliriodocampo