GANHE SAÚDE!

 

COMA BRÓCOLOS E RESPIRE MELHOR!

Saiba porquê

Pelas suas propriedades nutritivas, os brócolos, surgem cada vez mais nas listas de alimentos altamente recomendáveis.

Um estudo da Escola Médica John Hopkins (EUA) revelou que os brócolos contêm um potente antioxidante denominado sulforafano que, em quantidades suficientes, consegue impedir parcialmente o processo inflamatório que ocorre nos tecidos danificados no pulmão.

 

CREME DE BRÓCULOS

Ingredientes

50 gr de manteiga

1 cebola

3 dentes de alho

500 gr de brócolos

2 dl de natas frescas

1,5 l de caldo de galinha com cubos Knorr

1 lata allento de grão

Sal q.b.

 

Modo de fazer:

Derreta a manteiga numa panela e refogue aí a cebola e os alhos bem picados. Acrescente ao refogado o caldo de galinha a ferver e a base de allento.

Deixe a sopa ferver em lume brando. Acrescente as natas e deixe ferver por mais 3 minutos.

À parte, coza os brócolos em água e sal.

Sirva a sopa, juntando os brócolos.

BOM APETITE!

florliriodocampo

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