UMA ENTRADA SIMPÁTICA!

SURPRESAS DE SALMÃO FUMADO

Ingredientes:

(para 4 pessoas)

8 fatias de salmão fumado

5  colheres de sopa de natas Nestlé

1 colher de sopa de sumo de limão

1 colher de sopa de azeite

4 folhas de alface bem lavada

50 gr de rábano

1 maçã ácida

1 ovo cozido

1 limão cortado às rodelas

1 raminho de funcho picado

Sal e pimenta q.b.

Modo de confeccionar:

Retire as fatias de salmão da embalagem. Coloque cada uma sobre meia folha de alface e guarde no frigorífico. Entretanto, prepare o recheio da seguinte forma: Pique o ovo, a maçã, e o rábano. Misture e junte imediatamente o sumo de limão para que não escureça. Adicione o azeite e as natas e bata até formar um creme.

Tempere a gosto, barre as fatias de salmão e enrole juntamente com a alface.

Coloque num prato, polvilhe com o funcho e enfeite com as rodelas de limão.

Muito simples! Mas muito saboroso e decorativo em qualquer mesa!

Experimente!

Eu aprecio bastante!

florliriodocampo